Диета при изжоге

Диета при изжоге

Употребление кислой, соленой, острой и жирной пищи постепенно нарушает правильную работу системы пищеварения. Это нарушение влечет за собой различные заболевания желудочно-кишечного тракта, сопровождаемые изжогой. Часто врачи назначают медикаментозное лечение и рекомендуют придерживаться диеты. Без соблюдения правильного питания курс лечения не будет достаточно эффективен.

Как помогает диета при изжоге?

Но для того, чтобы бороться с изжогой, необходимо знать причины ее возникновения. Пища во время приема попадает в желудок через нижний кардиальный сфинктер, который соединяет пищевод и желудок. Это своего рода люк пищевода, который раскрывается в момент прохождения еды по нему и закрывается, когда еда попадает в желудок. Неправильное питание нарушает химические процессы в желудке, которые отвечают за переваривание пищи, и расслабляет сфинктер. Именно поэтому соляная кислота, содержащаяся в желудке, попадает в пищевод и вызывает неприятное ощущение жжения и горечи. Основной принцип диеты – облегчить изжогу и «успокоить» желудок.

Диета назначается с целью нормализации работы желудка и кишечника. Ее рекомендуют соблюдать в следующих случаях:

  • болезни ЖКТ (гастрит, язва, рак и прочие);
  • появление изжоги в период беременности;
  • избыточная масса тела (количество вырабатываемого содержимого желудка пропорционально массе тела, соответственно, больше масса – больше соляной кислоты в желудке).

Соблюдение диеты – основное лечение и профилактика изжоги.

Правильное соблюдение диеты

Основные требования во время диеты при изжоге:

— Прием пищи должен осуществляться в небольших количествах. Это поможет избежать растяжения желудка.

— Не нужно употреблять пищу часто, так как во время каждого приема еды идет выработка желудочного сока. Небольшие перекусы, к примеру, бутерброды на работе, также пагубно влияют на работу желудка.

— Во время диеты нельзя употреблять жареную, копченую, острую и соленую пищу. Мясо, рыбу и овощи желательно отваривать или готовить на пару.

— Еду нужно тщательно пережевывать. Это облегчит работу желудку. Чем меньше времени он затратит на переработку пищи, тем меньше соляной кислоты выработается.

— Не стоит принимать пищу на ночь. Непереработанная пища будет вытеснять желудочный сок в пищевод во время сна.

— Отказаться от употребления жевательных резинок. Они провоцируют выделение соляной кислоты.

Средства народной медицины, помогающие при изжоге

Существует много народных средств, которые можно использовать в качестве первой помощи. Они оказывают положительное воздействие при появлении изжоги. Чаще всего выделяемую кислоту нейтрализуют раствором соды. В зависимости от интенсивности изжоги рекомендуют растворить пол чайной либо чайную ложку соды в стакане воды и затем выпить раствор.

Семена фенхеля либо укропа также могут избавить от изжоги. В них содержится более 16 соединений, которые снимают спазмы. 3 чайных ложки семян перемолоть в кофемолке и залить 0,5 л кипящей воды. Оставить на 10 минут, чтобы отвар настоялся, а потом его процедить. Отвар принимать на протяжении дня, желательно на голодный желудок.

Что нельзя и что можно употреблять во время диеты

Самое главное в диете – не употреблять продукты, которые будут провоцировать расслабление пищевого сфинктера и последующий выброс желудочного сока в пищевод. К таким продуктам относят:

  • Овощи: помидоры, лук, чеснок, жареный картофель.
  • Жареное мясо и полуфабрикаты из мяса, копченая колбаса, сардельки и прочие продукты из переработанного мяса, содержащие высокий процент жирности.
  • Соки и морсы с повышенным содержанием кислоты (томатные, клюквенные, брусничные цитрусовые).
  • Супы с заправкой из пережаренных овощей и томатного соуса (борщ, щи, солянка и прочие).
  • Газированные напитки (лимонад, минеральная вода и прочие).
  • Кофе
  • Алкоголь
  • Острые приправы (перец, гвоздика, уксус, готовые приправы, содержащие усилители вкуса)
  • Пирожные и торты с высоким процентом жирности.
  • Соленые продукты (огурцы, помидоры, рыба и прочие).

Список продуктов, которые рекомендуется употреблять в период обострения и ремиссии изжоги:

  • Овощи (отварной или запеченный картофель, бобовые, капуста, брокколи).
  • Мясо (отварная телятина, кролик, курица).
  • Рыба (отварная и запеченная, предпочтительна речная рыба, так как в ней наименьший процент жирности).
  • Молоко, творог, сметана с низким содержанием жирности.
  • Яйца (белок).
  • Минеральная вода без газа.
  • Мармелад, зефир, карамельные конфеты.

Употребление в пищу жирных и острых продуктов нарушает работу системы пищеварения. Это нарушение влечет за собой ряд последствий. К примеру, попадание желудочного сока в двенадцатиперстную кишку на время затормаживает ее функции. Еда не проходит дальше, а бактерии-помощники продолжают свою работу по ее разложению. В итоге это приводит к повышенному газообразованию и отрыжке. Ограничение в питании и употребление «правильных» продуктов поможет восстановить функции переваривания ЖКТ.

Соблюдение диеты во время беременности и в перинатальный период

У 60% беременных, начиная с 20 недели, возникает ощущение изжоги. Это связано с анатомией и процессом беременности. Необходимо сократить объем еды и частоту приема пищи, добавив при этом в рацион продукты, наполненные высоким содержанием витаминов.

От изжоги могут страдать не только взрослые, но и дети, начиная с первых дней жизни. В перинатальном периоде система пищеварения еще не сформирована, и выделяемая соляная кислота приносит боль и ощущение дискомфорта у малышей. Поэтому в искусственном питании грудничка должны присутствовать только те компоненты, которые не будут провоцировать выброс большого количества желудочного сока.

Врач-педиатр обязан дать матери рекомендации по кормлению малыша. Они могут различаться с учетом индивидуальности и склонности к аллергии. В случае грудного вскармливания женщина также должна соблюдать диету и употреблять только те продукты, которые будут благотворно влиять на пищеварение малыша.

Примерное меню во время диеты

Для завтрака вполне подойдут:

  • Нежирное мясо курицы или кролика.
  • Овсяная каша.
  • Низкокалорийный сыр.
  • Некрепкий чай, а лучше зеленый (он не только успокаивает желудок, но и способствует похудению).

Перекусить можно фруктами или йогуртом, кефиром (не нужно забывать про жирность, она должна быть минимальной).

На обед можно приготовить:

  • Каша (гречневая, пшеничная, ячневая и прочие)
  • Котлеты или тефтели, приготовленные на пару (телятина, курица, кролик).
  • Компот из сухофруктов.

Для ужина подойдут:

  • Отварные овощи (тушеное рагу).
  • Рыбные паровые котлеты.
  • Зеленый чай, компот, яблочный сок, некрепкий черный чай.

Такое питание поможет стабилизировать выделения желудочного сока и восстановить правильную работу желудка.

В результате диеты жжение в груди перестанет беспокоить уже на 3-4 сутки, а после длительного соблюдения от изжоги должны остаться только воспоминания.

Переходить к обычному режиму питания после диеты нужно постепенно. И не стоит забывать о консультации с врачом. Самолечение изжоги может привести к печальным последствиям.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *